1、根据公司整体业务发展战略与规划，制定相应的产品管理、产品开发OEM实施的工作计划；

2、制定产品开发行为规范、优化并推行标准及管理体系。产品优化和新品开发流程，门店出品BOM表、验收标准的编制，以及联合审批；

3、根据优化菜品需求，以及市场营销策略，编制优化产品或新产品开发的具体计划，并负责计划的开展与落实；

4、积极关注行业发展动态，进行市场调研和考察，积累研发新菜品、新器具、新食材等素材；

5、基于符合品牌定位、符合产品规划、符合食品安全标准、符合门店生产加工条件、原料持续稳定供应、供应商有能力生产制造等原则，负责发现、选择产品；

6、负责组织安排样品测试：a）新产品：组织新品委员会测试；b）现有产品变更：研发部进行样品测试，MPC通过产品封样确认，提出定制新产品的技术要求；

7、定期对新产品和已推出的产品进行摆盘，外观设计的改善，确保产品在市场上的优秀呈现质量；

8、负责每季度进行菜品口味和门店操作的稽核，并推动整改。

9、对设计的产品可能存在的质量风险提前做出预警，并制订有效应对方案，指导产品推出后的问题解决，避免产品推出后产生品质问题；

10、新品设计中必须兼顾到工艺质量，以及生产过程所需工艺具体操作，避免繁琐复杂化的新品，降低了产品生产效率。

11、负责本部门所领用的固定资产实物管理，以及业务涉及到的资金管理；

12、负责本部门体系（包含制度、流程和标准）的建设与执行/监督执行；

13、负责本部门的团队建设，打造积极乐观、廉洁高效，并符合企业文化的团队氛围；

14、负责本部门人员的选、用、育、留等一系列管理工作；

15、学习企业文化，并负责将企业文化在部门内进行的宣贯与推行；

16、负责本部门绩效管理和提升，确保部门KPI和下属团队的KPI能够达成。

17、负责产品门店测试及测试样品的留样；

18、门店《产品操作手册》的编制，更新营运《产品操作手册》，并对营运部和优化部进行培训。协助门店处理解决在产品实际操作中遇到的技术问题。

【应聘流程】在线测试、视频面试、学历验证、背景调查

任职要求：

食品相关专业毕业，本科及以上学历，3-5年以上工作经验，有速冻食品企业或者餐饮企业米面类产品（水饺、馄饨）、汤品、特色小吃研发工作经验，语言沟通良好，工作态度积极，对频繁出差不排斥。

【员工福利】

提成奖金、车费补贴、电话补贴、保险、公积金、节日礼品、酒店住宿折扣、带薪年假