注塑模具钳工需要具备的技能和知识包括：
1. 熟练掌握钳工基本操作，如锉削、线割、磨床钻孔、攻丝等；
2. 熟悉注塑模具的结构和工作原理，能够独立完成模具的装配和调试；
3. 掌握模具材料的性能和加工工艺，能够根据产品要求选择合适的材料和加工方法；
4. 具备一定的机械设计和制图能力，能够读懂和理解工程图纸；
5. 熟悉注塑机的操作和维护，能够独立完成模具的安装和调试；
6. 具备一定的团队合作和沟通能力，能够与其他岗位的人员有效协作，确保生产顺利进行。
在招聘注塑模具钳工时，企业通常会关注应聘者的以下几个方面：
1. 工作经验：同行业工作经验至少两年以上工作经验，熟悉注塑模具的制造和维修流程；
2. 技能水平：熟练掌握钳工基本操作和模具加工技术；
3. 学历背景：高中以上学历，机械工程类，模具类专业者优先
4. 综合素质：具备团队合作、沟通能力、责任心等方面的素质。
总之，注塑模具钳工是注塑制造中不可或缺的一环，他们的工作质量和效率直接影响到产品的质量和生产效益。因此，在招聘注塑模具钳工时，企业需要注重应聘者的技能、经验和综合素质，选择最适合的人选来保障生产的顺利进行。