工作内容：

1. 收集研究市场信息，客户信息，不断改善产品、指导样的制作;

2. 对性能指标进行验证，制定完善各种食品的标准;

3. 研发新产品，对牛肉原料的各类深加工有丰富经验

4. 熟悉食品原辅料特性，以及相应的法律法规;

5. 对国内菜系区域口味有一定认知。

6. 了解中央厨房代工厂生产机制。

7. 具备扎实的食品研发相关专业理论知识和较强的操作技能;

8. 熟悉相关食品生产流程与工艺要求;

9. 熟悉食品加工工艺及食品添加剂的使用;

10. 了解食品市场，熟悉食品加工用原辅材料性能。

11. 了解肉质品及预制菜及餐饮业务的法律法规。

12、负责对内部、外部的市场及产品信息收集、分析、梳理分类，制定分类长期策略

13、负责对消费者购买心理和行为的调查，持续完善产品高位匹配度。

14、负责对竞争品牌产品的性能、价格、促销手段及竞争品牌广告策略、竞争手段收集、整理和分析.

15、制定年度产品品牌策略、消费者购买策略。

16、负责做出销售预测，提出未来市场的分析、发展方向和规划。

17、负责制定产品企划策略，制定产品价格，新产品上市规划；

18、负责全国统一促销活动的策划及组织，各区域一般性促销计划审核；

19、实施品牌规划和品牌的形象建设；

20、负责产销的协调工作；

21、通过一定的设计灵感，可前瞻性规划品牌元素。

22、对接生产研发部门，完成全链条产品流程。

23、根据产品价位及品牌属性，可牵头规划包装设计方案。

任职要求：

1：食品相关专业毕业或有多年专业餐饮厨艺经验，有相关产品开发工作经验;

2：有肉制品研发经验（优先）

3：熟练复合调味粉、酱产品的开发及应用;

4：思维敏捷具有较强责任心、工作态度认真、细致;有较强的组织能力及团队协调能力。

5：能熟练操作办公软件;