岗位职责：
1.根据公司战略目标，了解行业布局，收集行业信息，分析行业趋势，制定新产品开发计划，完成核心产品、定制产品、其他特需渠道新品的研发、上市；
2.负责公司主要产品线策略制定、实施及产品生命周期管理；
3.根据实际情况拟定适合平台的经营产品手册（品种，成本，营养价值，食用、加工方法等）；熟悉掌握各类食材原料特性和搭配，能够独立研发新产品或改良产品的配方和工艺流程，制定标准作业书；
4.结合用户需求、市场反馈及技术合理性，对既有产品进行持续性优化和提升；
5.进行行业趋势与主要竞品态势的跟踪与研究，为高层决策提供依据；
6.协助解决平台从原料到成品加工过程中各环节出现的质量问题，经常检查原料情况，防止变质、短缺，把好进货质量关；
7.熟悉各种菜系及品种的烹调方法，在创新过程中要以新原料,新技法,新器皿,新技术的研究评价并推广应用，并对营养学有较深的研究等；
8.根据研发结果，制定新菜品的菜品标准算，对公司厨务及主要制作厨师进行培训，检查督导自有工厂对新菜品标准和制作流程的执行情况，确保新菜品标准的执行；
9.负责新工艺的开发和新设备的引进，负责所有产品的保质期测试和配方优化，根据不同季节和重大节目，组织特色食品节，推出季节菜，增加品种；
任职资格:
教育背景:
◆大专及以上学历。
经 验:
◆有5年以上从事丸子研发工作经验。
技能技巧:
◆熟练制定研发规划及培训教案；
◆能够熟练使用现代研发技能；
◆较强的企业分析能力和研发能力；
◆熟练使用办公管理软件。
态 度:
◆具有敬业精神、拼搏精神和团队合作精神；
◆优秀的口头和书面表达能力，良好的沟通能力。
工作位置：周口市鹿邑县丸来丸去工厂，介意位置勿投！