任职要求:
1、45周岁以下,有企业职工餐或餐饮业从业经验的优先;
2、身体健康,无不良嗜好;
3、团结协作,虚心学习,努力提高自身的业务水平;
4、与厨师及时沟通,配合完成其他工作。
岗位职责:
1、配合主厨做好备菜、配菜工作;
2、负责做好面点(馒头、花卷、饺子、面条、饼)、粥类等面食制备工作;
3、负责所属后厨及就餐区的桌面、地面及餐具回收及卫生清洁工作;
4、严格按照操作规范进行加工,注意原料的综合利用,避免浪费。
5、严格遵照并执行《食品安全法》,防止食品污染,注意食品卫生及个人卫生。
职位亮点:切菜 配菜