The theatre剧院葡萄酒吧，吧台长（深圳华侨城店）

岗位职责：

1.吧台的组织、指挥工作，确保出品的按时按质按量。

2.制定吧台的操作规程及岗位责任制，合理安排吧台岗位，确保吧台工作正常进行。

3.组织吧台学习新技术和先进经验，定期和不定期对调酒师技术进行考核，制定值班表，评估调酒师工作，对调酒师的晋升调动提出的意见。

4.熟悉各种原料类别、产地、价格，落实货源购进的验收和储存，经常检查原材料库存的情况，防止变质短缺；

5.检查吧台设备运转情况和器具、器皿的使用情况，制订采购计划；

6.控制吧台原材料成本，合理使用各种原材料，减少浪费；

任职要求：

1、大专以上学历，具备3年以上的工作经验，具有丰富的威士忌、鸡尾酒等相关酒水知识；

2、服务意识强，擅长人际沟通与关系建立，在客情维护、业务开拓方面有实操经验与成功案例。

门店地址：深圳市南山区文昌南街9号东部工业区A2栋105A