岗位职责：
1. 负责酒店厨房的日常运营，确保食品质量和安全。
2. 根据菜单和客户需求，准备和烹饪各种菜肴。
3. 负责食材的采购、存储和成本控制。
4. 保持厨房卫生和整洁，确保符合食品安全标准。
5. 协助厨师长进行厨房管理和团队协调。
6. 熟悉中餐、韩餐、日料等多种菜系。
岗位要求：
1. 中专及以上学历，烹饪或相关专业背景，爱干净，勤快。
2. 具备一定的烹饪技能和创意，能够独立完成菜肴的烹饪。
3. 熟悉各种食材的特性和烹饪方法，具备一定的营养学知识。
4. 良好的沟通和团队协作能力，能够与其他部门有效沟通和协调。
5. 注重食品安全和卫生，具备一定的食品安全知识。