岗位职责
1. 烹饪制作：负责公司私人会所商务接待用餐的烹饪制作，根据预约情况搭配菜品、拟定菜单、采购及菜肴制作。
2. 厨房管理：全面负责厨房的运作管理，包括处理厨房运作及相关行政事务，执行餐饮经理或接待主任下达的工作任务和工作指示。
3. 菜品质量：对厨房的出品、质量和食品成本承担重要责任，确保食品安全，合理控制食品成本。
4. 卫生安全：认真执行卫生制度，保持厨房、餐厅的干净整洁，严格执行烹饪操作规程，负责厨房的用电、用火、用气等安全。
5. 新菜品研发：保持持续学习的精神，不断提高菜品质量，丰富菜品品种，满足客户需求。
任职要求
1. 身体健康：拥有良好的身体素质，无传染病史，能够胜任厨房工作。
2. 沟通能力：具备较好的沟通表达能力，能够与客户、同事及上级有效沟通。
3. 工作经验：通常要求有3年以上私人会所、知名餐饮店或星级酒店厨师经验，精通私房菜制作。
4. 烹饪技能：能够独立完成菜品的烹饪制作，并具备一定的创新能力。
5. 学历要求：不限学历