1、根据菜肴品种和质量要求，把两种或两种以上的主料和辅料进行搭配；
2、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、打餐；
3、负责切配分餐，中午在学校打餐，回来之后洗刷餐具。
4. 负责餐具、厨具、设备的清洗、消毒和保养。
5. 按照规定操作流程，确保餐具清洁卫生，无残留物。
6. 清洗过程中及时排放脏水，保持工作区域环境整洁。
7. 对洗涤设备进行日常维护和检查，发现问题及时处理。

任职要求：
1. 具备一定的耐心和细心，能够在重复的工作中保持高效率。
2. 具备基本的卫生知识，熟悉食品加工卫生标准。
3. 有从事餐饮业洗碗工作经验者优先。
4. 能够按照规定的时间和工作安排到岗。