重点:
1、所有产品的研发、产品S0P确定；
2、形成产品库，确定每一道产品的成本卡;、产品对应的餐具、设备等选型确定。
具体:
1、形成产品库，新研发产品试做匹配成本卡;
2、菜单组合研讨，形成确定版菜单;
3、摆桌调整、确定餐具选型、菜谱拍照;
4、菜单制作到位:
5、设备餐具到货验收，接收使用;
6、后厨人员的技术培训;
7、加工厂制作产品的技术输出。
岗位要求：
(1)年龄35-50岁之间;
(2)十年以上餐饮从业经验:
(3)五年以上产品管理经验;
(4)熟练掌握快餐类产品的制作工艺(包括粥品、蒸制烙制类面食、豆浆等)、砂锅煲仔制作工艺(砂锅、啫啫煲、煲仔饭等)、烧烤烤串的制作工艺。
办公地点：取决于门店位置。