职责描述：

1、负责新产品（面制品/肉制品）项目研发方向研究工作；

2、根据市场需要，提供多种新品开发思路；

3、随时关注最新原物料、加工设备的市场动态；

4、负责新产品研发项目的完整运行和实施，主要包括研发项目立项，配方及工艺设计、小试、中试、试产跟进等相关工作；

3、负责新产品稳定性研究及测试，配合质量部完成质量体系搭建任务；

4、负责编制产品相关工艺技术标准文件，企业标准备案；

5、及时接收新品市场反馈，为配方优化提供改进方案；

6、及时完成上级交代的其它任务。

任职要求：

1、 大专及以上学历，食品工程相关专业；

2、 5年相关工作经验，其中1-2年团队管理经验；

3、 有肉食、水产品、发酵工艺类或烘焙行业经验者优先考虑；

4、 掌握食品相关法规、食品生产流程、研发流程及食品生产工艺要求；

5、 能熟练应用实验室仪器及设备，熟悉生产线工艺及设备；

6、 思维活跃，能带动团队共同创新。