岗位职责

　1、准时到岗，检查设施设备，做好营业收款等一切准备工作;

　2、按照现金管理制度，认真做好现金和各种票据的收、付保管工作;

　3、熟悉餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目，了解餐厅服务的有关知识;

　4、对客人用记账结算的要认真核对，对收付现金时需要准确，当面点清。如有异议及时解决，按照财务规定保持适当的备用金限额，其余部分需及时上交财务出纳处;

　5、按规定时间做好营业日报表和物资、资金、票据的台账，做到账、钱相符，账账相符，并做到上下班交接记录;

　6、每日收入营业额，必须随时清点，如发现“长、短”现象，必须如实汇报部门领导。

　7、负责领导交办的其他工作。
岗位要求
1 、具备一定的酒店餐饮知识，理解能力强;

2 、性格稳重，责任心强，为人正直，具备较好的服务意识;

3 、电脑操作熟练;

4 、有经验者优先。