岗位职责
• 全面统筹咖啡厂生产、质量、设备等管理工作，制定并执行高效的运营策略，确保工厂生产目标达成。
• 负责生产计划的制定与落实，监督生产过程，优化生产流程，提高生产效率，保证产品按时交付。
• 严格把控产品质量，建立和完善质量控制体系，确保咖啡产品符合质量标准和食品安全要求。
• 管理和维护生产设备，制定设备维护计划，协调设备维修与更新，保障设备正常运行。
• 深入研究和掌握咖啡烘焙工艺，指导烘焙操作，确保咖啡风味独特、品质优良。
• 负责团队建设和人员管理，培训、激励员工，提升团队整体素质和工作效率。
• 控制生产成本，合理规划资源使用，降低损耗，提高工厂经济效益。
任职要求
• 具备3-5年以上咖啡厂或相关食品生产企业管理经验。
• 熟悉咖啡生产、质量管控、设备管理等工作流程。
• 熟悉咖啡烘焙工艺，对咖啡品质有深刻理解和判断能力。
• 具备出色的领导能力、团队管理能力和沟通协调能力。
• 有应对突发生产问题和质量问题的能力，能快速有效解决。