1.门店生鲜区域的陈列布局规划
2.生鲜商品的进货量订单
3.指导并培训员工对生鲜商品的陈列方法/保鲜方法及售卖方式
4.生鲜区域的卫生清洁
5.组织月度盘点，蔬菜/水果/肉品各分组的经营状况分析
6.负责完成门店制定的月度销售目标/毛利目标
7负责生鲜区域的人员培训，操纵人事成本和经营成本