【岗位职责】
检查每日宴会活动订单对所有宴会活动和临时更改做到了如指掌。
带领并指导宴会团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。
带领并指导宴会团队成员摆台。
配合宴会经理协调宴会活动。
检查员工到岗情况。
帮助员工不断提高和发展。
问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。
向工程部递交工程维修单。
工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整洁。
告知所有宴会团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行
负责培训及督促所有员工参加培训活动。
能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。
在活动开始前为宴会成员分配工作。
能够高效完成所有正当活动需求。
能够胜任所有班次及经理安排的工作。
能够处理和准备临时工申请。
负责接管在经理或领班不在时的所有工作。
全面掌握各种类型活动的摆台方法。
记录合理化建议以备改进。
【岗位要求】
有上进心。
可以独立的完成工作。
最少1年的宴会主管工作经验。
具有中西餐宴会服务知识。