职位描述
嘿,我们正在寻找一位充满激情的西餐厨师,一起创造美味的西餐旅程!
你的工作将包括制作各种西餐菜品、研发新菜、管理食材库存,以及保持厨房的卫生和设备的完好。我们希望你能与我们紧密合作,共同打造出色的餐饮体验!
如果你具备以下条件,就赶快加入我们吧!
年龄25-45岁,身体健康;
相关专业学历或培训经历;
有西餐厨师工作经验者优先,但新手也欢迎;
热爱烹饪,勇于创新;
善于协作,能在忙碌的厨房中保持冷静。
期待你的加入,一起创造美妙的味蕾盛宴!
西厨厨师岗位职责
1、负责协助主理做好出品工作。
2、负责每日的物料食品的领取及厨房开炉打荷切配等工作。
3、负责砧板的厨师每天上班前要检查冰柜的用料是否够用配料是否齐全,有否变味按各种用料的.须要来预计用料量,保持食品的新鲜度,生熟食品分开存放。
4、负责汁水的厨师每日要检查所需的冻热泪汤汁是否够量调味是否恰到好处,并密封存放冰箱中。
5、严格按顺序出菜,时刻注意卫生要求出品质量。
6、对肉类的加工要精细准确,熟悉肉类的配存及保存,对海鲜类要按要求仔细加工。
7、负责厨具的清洁,剩余的食品放回冰柜保存,并把台面的清洁卫生器具整齐摆放。
以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕