岗位职责：
1、在公司的领导下，全面负责食品的制作，控制厨房出品。
2、制定厨房管理制度、服务标准、操作规程，制定各岗位职责，了解各岗位人员的技术水平和专长，合理安排工作岗位，确保厨房工作的正常运作。
3、制定菜单和厨房菜谱，确定出品价格，控制成本费用，保持良好的毛利率。
4、收集客人对食品质量的意见，不断研制新菜式，推出时令菜式，组织特色食品节。
5、熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，掌握货源供应质量、对重要活动的货物采购，要亲自与采购部联系并亲自验收。
6、巡视厨房工作情况，合理调派人力和技术力量，统筹各个工作环节。
任职要求：
1.大专以上学历,同岗位工作经验5年以上。
2.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。
3.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
4.身体健康，精力充沛。
注意：此岗位为餐饮行业子公司招聘，工作地点在兴平。