岗位职责：

1、执行考勤制度和食堂其它规定，在食堂管理员领导下开展工作。

2、钻研业务知识，严格按操作规程办事，加工时，用料应先称后做，配料分量恰当,保证按时供应和保障供应。

3、注意饮食卫生，不供应变质食品，食品要放好加盖，剩余原料要保管锁好，案板台不得作餐桌吃饭或作其它非生产性用途。保持蒸笼、案板、刀、机械、柜等工具的干净，各种炊具堆放整齐，不得直接落地放置，责任卫生范围，每天要打扫干净。

4、爱护机械设备，经常保养，及时维修，保证使用。

5、在完成本职工作的前提下，其余时间应参加切肉菜、打饭菜、打扫卫生等劳动。

任职资格：

1、年龄40周岁以下，身体健康。

2、有责任心，吃苦耐劳，服从安排。