包覆工程师的主要工作职责包括：
负责产品的结构设计以及制造过程的控制与改进，确保产品符合设计要求。
根据产品的设计要求，完成零部件的选型及装配工艺设计工作，确保产品的性能和可靠性。
协助解决产品开发过程中的技术问题，确保产品开发的顺利进行。
对生产过程进行跟踪监控，分析原因，提出改善措施和建议，以提高生产效率和产品质量。
配合产品经理完成产品试制验证等相关工作，确保产品符合市场和客户需求。
负责编制项目总结报告、技术文件、专利等文档，记录项目过程和成果。
负责新产品研发流程的优化和实施，提高研发效率和产品质量。
完成领导安排的其他工作任务，确保项目的顺利进行和完成。