岗位职责：
1、负责跟其他部门对接市场需求；
2、负责产品关键风味物质分析，熟悉GC/MS图谱，能独立完成风味物质分析及数据库的构建；
3、分析动物油脂类原料的构成组分，并通过分子生物学或酶技术作用于内部分子，定向生产不同风味的动物油脂产品；
4、根据研发任务设计实验方案并主导实验方案的执行，分析总结实验数据；
5、负责对工厂产品生产提供数据理论支持；6、配合部门领导完成其他领导交代的事情；任职要求：
1、本科及以上学历，30岁以内；
2、对油脂原料有一定了解，熟悉风味形成的机理，有风味研究相关经验者优先；
3、有良好的实验技能和实验数据规范记录的习惯，能够独立开发和设计实验方案；
4、具有良好的团队合作能力、沟通协调能力。
包食宿，五险一金