一、岗位职责：
1、负责酱料类产品的研发工作，能独立担当起各类风味调味酱的研发工作，熟练掌握酱料生产工艺，熟悉酱料的质量控制。
2、挖掘公司现有产品中适合酱料开发生产的产品，根据市场的发展趋势和变化研究、制定研发新产品，满足客户需求、研制竞争对手的产品、技术文件的编制、更新及发行，给客户做产品展示。
3、 酱类新产品开发预算、配方工艺的设计与开发。
4、协助生产部进行新产品调试，生产车间技术工艺指导，协助车间解决技术工艺问题。
5、配合质检部门检查新产品 ，酱类产品品质改良与完善。
6、学习食品原料及产品新技术并使之能够用到公司的产品里。
7、 评估新原料，安排原料替代。
8、 完成上级交办事项和工作任务。

二、岗位要求：
1、 大专及以上学历，食品科学与工程或食品相关专业，思想活跃，对风味敏感；
2、有酱类食品研发应用工作经验者优先，能熟悉酱料类食品的原料及属性；
3、有酱料类研发应用经验，西餐餐饮经验者优先；
4、熟悉酱料的复配、生产工艺及设备，熟悉香精香料的使用；
5、有开发产品的创意，团队合作性强，有较好的沟通能力。
6、熟悉现行法律法规，各类食品添加剂使用规则，有较强的食品生产安全意识。