岗位职责：

1. 组织新产品酶催化工艺研发的调研、立项、工艺开发、小试、中试、放大生产。
2. 对现有产品进行酶催化工艺改进，评估改进前后的产品质量、生产成本、产能等；
3. 对酶催化研发人员和生产人员进行技术指导；
4. 组织酶催化研发小组开展研发工作；
5. 解决生产过程中出现的技术问题。

任职资格：

1. 本科学历，食品科学与工程或生物工程（发酵工程、酶工程）方向及相关专业，如果具有大中型食品企业研发工艺工作经验更佳；

2. 重点在海产品酶解研究方面、发酵技术方面有一定研究；

3.具有良好的沟通协调能力、团队建设能力和统筹管理能力，创新意识强；

4.具备实际沟通能力。