1、负责编排员工班次及休息日，对员工工作表现进行定期评估和奖惩，制订员工培训计划，并予以落实；
2、协助制定餐饮各类服务标准及工作程序,并组织和确保其程序与标准的实施；
3、负责与相关部门的工作协调，处理各种突发事件；
4、与厨房保持良好的合作关系，及时将客人对菜肴的建议和意见转告厨师长，供在研究制定菜单时作为参考；
5、负责开餐期间整个餐厅的督导、巡查工作、迎送重要客人，并在服务中以特殊关注、认真处理客人的投诉，并将客人的投诉意见及时向上级报告；
6、签署餐厅各种用品的领用单、设备维修单、损耗报告单等，建立物资管理制度，组织管好餐厅的各种物品保证餐厅的正常运行；
7、督导员工正确使用餐厅的各项设备的用品，做好清洁保养工作，控制餐具损耗；
8、完成上级领导交办的其它工作任务。
任职要求：
1、具有良好的运营和管理技能，有良好的沟通力，监督和刺激员工的积极性；
2、具有酒店中西餐、宴会或社会餐厅运营管理工作经验者优先，至少有1年以上同岗位工作经验；
3、年龄：25-45岁，身高：160cm以上，170cm以上，形象气质佳；
4、大专及以上学历 ；
5、性格开朗、热情；
6、能接受休息不在周末或者法定节假日。