2. 品质掌控 ：负责要确保产品符合品质标准，并在生产流程中实施严格的质量掌控政策。需要跟进生产过程，监控每个阶段的品质，并供给引导和培训，以确保每个员工都很好地理解其角色和职责。

3. 生产成本掌控： 负责监视物料和人力成本，以确保生产成本在预算范围内，并订立战略，更改基础生产流程或使用其他资源以提高效率和降低成本。

4. 人员管理 ：生产运营部经理需要制定和执行人力资源计划，确保有足够的员工来满足生产需求。他要负责招聘和培训员工，并建立绩效考核和激励机制，以提高员工的工作积极性和生产能力。

5. 市场和产业分析 ：需要了解本部门和市场动态，并订立行动计划以适应变化。需要了解竞争情况和市场机遇，并为生产流程和产品创新供给建议与解决方案。
6. 生产计划数据分析 ：负责整理和分析从生产指标中收集的数据，以推测生产过程中潜在问题并实行行动。需要监督生产流程以确定生产效率，快速识别问题并订立解决方案。

职位要求：

1、35岁以下，本科及以上学历，从事速冻调理生制肉行业3-5年；

2、具备较高的数据分析能力及行业洞察力；

3、具备较强的组织协调能力及沟通能力，能承受一定的压力；

总之我们需要一位保持初心、热爱学习、没有官僚主义的实干家！