1.能独立进行与吧台运转相关制度体系建设，负责整个吧台的组织、指挥、运转等管理工作。2.掌控产品成本，收集客户对产品的反馈及改进提高。3.熟识各种休闲饮品调制。4.为顾客供应美味可口的咖啡、饮品、西餐点心。5.保持咖啡厅环境整洁、确保餐具等整齐完好，备齐各种物料用品，确保正常营运。6.主动、热情、周到接待顾客。7.培训新员工