任职资格：
1、年龄45岁以下，初中及以上学历，具备厨房管理及烹饪技能；
2、从事后厨管理及大型餐饮行业管理5年以上工作经验者优先；
3、会基本的原材料及后厨相应的成本管控；
4、具备精湛的烹饪技艺，熟悉各种食材的特性和烹饪方法，精通湘菜、川菜、粤菜等菜系；
5、会熟练使用办公软件及具备较强的团队意识；
岗位职责：
1、带领各厨师长及厨师做好运营管理及成本管控、负责生产及管理任务；
2、保证厨房的卫生及安全，严禁加工腐朽变质过期食品及其原料，确保食品安全；
3、合理安排管控厨房人员的工作任务和班次，协调各个单位之间的配合，确保菜品的及时出品及服务的高效率；
4、其它临时性工作。