工作内容

1、根据公司发展战略，研究以馒头为主的主食产品配方的研究，工业化生产的产品工艺研究；

2、制定馒头的工业化生产馒头生产标准，负责馒头生产线和其他面点生产线的工艺流程设计与优化，提高生产效率，保证产品质量。

3、监控生产过程中的各项工艺参数，确保生产稳定并符合产品质量标准。

4、编制和更新工艺文件，培训生产线操作人员，确保工艺流程的准确执行。

5、负责研发流程与工作程序的制定与维护；

6、负责原辅料标准，企业标准，工艺规程，专利标签的撰写、申报等工作；

7、负责研发中心的研发管理、技术指导、团队建设及人才培养。

任职要求：
1、本科及以上学历，食品科学与工程等相关专业；
2、30-42岁，3年以上主食行业食品研发与项目管理经验，熟悉馒头等主食产品的研发的配方及工艺；
3、具备丰富的食品专业理论知识与实践经验，熟悉国内外现行的食品相关法律法规。