要有肉灌制品经验！
1. 建立和完善质量管理体系：开发和执行全面的质量控制政策、程序和标准，确保符合国家和国际食品安全法规。实施HACCP(危害分析与关键控制点)、ISO 22000、GMP(良好制造规范)等认证体系，持续改进。
2. 原材料检验：监督供应商选择和评估，确保原辅料的安全和质量。批准材料进厂验收标准，防止不合格物料进入生产线。
3. 过程监督：监测生产过程中的各个阶段，如加工、包装、存储条件等，预防质量偏差。进行定期和不定期的车间巡查，及时纠正不良操作。
4. 产品测试：指导实验室进行各类物理、化学和微生物学检测，确保成品达标。审核产品测试报告，批准放行或拒绝不合格批次。
5. 员工培训：对生产线工人和相关人员进行质量意识和食品安全规程培训。更新培训内容，确保全员对最新标准和实践的了解。
6. 非符合性管理：调查质量事故原因，实施纠偏措施，避免再发生。协调相关部门处理客户投诉。
7. 法规遵从：监控法规变化，确保工厂运营合法合规。代表工厂参加官方检查，准备审核资料，回答询问。
9. 持续改进：寻找并引入新技术、新材料和最佳实践，提升质量控制效能。与研发部门合作，参与新产品的质量设计，提前规避风险。
10. 跨部门协作：与采购、生产、销售等部门紧密合作，共享信息，协同工作。