职位详情
五险诚聘 餐厅大堂经理
6000-7000元
郑州众茗酒店有限公司
郑州
3-5年
大专
02-09
工作地址

才高街与正光北街交叉口众茗大厦

职位描述

【岗位职责】

1. 负责餐厅的全面经营管理与运作工作。

2. 负责管理前厅运营服务质量,持续提升前厅服务质量及顾客满意度最大化,提高顾客回头率;

3. 管理餐厅大堂日常运营,确保服务质量、客户满意度和销售目标的达成。

4. 制定并执行前厅部门的工作计划和预算,并能对成本控制进行有效管理;

5. 协调各部门的各项工作,包括库存、物流等,确保会所正常、高效地运营。

6. 管理餐桌供应和库存管理,保证餐厅物资流转正常。

7. 制定并执行本部门各岗员工的操作程序和操作规范及标准;

8. 制定并实施前台服务规范标准、操作流程和推销策略,确保服务的一致性和高质量。

9. 负责前厅人员的培训和考核,提高团队整体素质和服务水平。

10. 定期对前台员工进行培训,包括礼仪、餐饮知识、客户服务技巧等,不断提升团队专业能力。

11. 对前厅接待流程有深入了解,能够做到服务网点全面化、个性化、标准化;

12. 营业高峰期的巡视,检查服务质量、卫生环境,并及时采取措施解决。

13. 带领员工认真做好营业前准备,确保质量标准。

14. 熟悉餐厅各个菜品,并及时向客人推荐;

15. 随时和厨房沟通,保证菜品质量,妥善处理客人投诉,搞好对客关系;

16. 积极开发新的客户群体,针对客户提供专属化服务,提升客户满意;

17. 热情待客、态度谦和,不断提高服务质量;

18. 拟定本店的工作计划和工作总结。

19. 负责会所每月各类报表整理,数据分析;

20. 督促搞好食品卫生和环境卫生等安全工作;

21. 负责开展餐厅营销活动,提高品牌知名度和影响力。

【任职条件】:

1. 具备茶餐厅实战经验,品牌运营经验、店面管理经验者优先。

2. 热爱传统文化,擅于学习,报有终身成长的心态。

3. 有很强的组织管理能力和服务意识;

4. 能承受较大的工作压力。

【福利待遇】

1、完善的福利体系,提供五险、管吃管住。

2、良好的工作环境和工作氛围,团队年轻化,有激情。

4、晋升通道:晋升空间大,透明清晰的晋级机制。

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