岗位职责：
1. 负责西餐厅的日常运营管理，确保服务质量与顾客满意度。
2. 管理西餐厅团队，包括培训、考核和激励员工。
3. 监督西餐厅的食品质量与卫生标准，确保符合相关法规和酒店政策。
4. 维护西餐厅的设施设备，确保其正常运行和维护。
5. 处理顾客投诉和建议，提升顾客体验。
6. 与酒店其他部门协调合作。

岗位要求：
1. 大专及以上学历，酒店管理或相关专业背景。
2. 具备3年及以上五星级酒店西餐厅管理经验。
3. 熟悉解西餐文化及服务流程。
4. 具备一定的沟通协调能力和团队管理能力。
5. 具备良好的客户服务意识和危机处理能力。
6. 熟悉餐饮行业法规和食品安全标准。