职位详情
广式糕点生产经理(base阳江,包食宿)
1.3万-2.2万
和鲜食品科技
深圳
5-10年
大专
01-11
工作地址

和鲜科技有限公司在阳江生产基地上班,包食宿

职位描述
岗位职责:
1,生产规划与组织:
1)根据公司战略目标和市场需求,制定生产计划,组织协调各生产车间或部门的工作,确保生产计划正常进行;
2)根据公司年度、月度销售规划制定工厂的年度、月度生产计划,详细制定可行性方案、监督并落实;
2,生产管理:
3)组织实施生产计划(季度-月-每天),提高工厂生产能力和生产效率,完成生产任务,参与产品的开发需求,负责工厂产品质量体系的管理和完善。
4)降本增效,损耗残次品管理:优化生产流程,降低生产成本,推动生产过程的持续改进和创新,确保生产进度和产品质量;详细制定可行性方案、监督并落实;合理控制人均产能、原辅料损耗、成品产出率及次品率;
5)工厂生产安全。工厂日常生产管理工作,组织并督促生产组长全面完成职责范围内各项工作任务。
6)监控规范操作方法。确保生产现场的安全和清洁;跟踪生产情况、产品需求、生产过程、产值目标等,按时完成生产目标;
3、质量控制与提升:
5)完善工厂质量管理体系,定期组织质量检查和评估,推动质量改进活动;对食品工厂生产线的质量安全负责,从采购原料到产品到终端质量安全;
6)严格把控生产工艺流程,确保产品符合质量标准;负责解决车间生产过程中的工艺技术问题。产品新品开发过程中的技术管理标准生产工艺流程。
7)熟悉保健食品行安全法规、生产操作规程,杜绝重大事故发生。
8)重点客户,现场审核的协调把控。
4、资源管理与优化:负责生产设备、原材料、人力等资源优化配置,实现生产效率优化;
5、团队建设与人才培养:增强团队凝聚力,优化人才结构,实现激发员工创新力;
6、与其他部门的协调与沟通:与销售、采购、研发等部门的协调沟通,促进跨部门合作、提高决策效率以及应对市场变化。"
"任职要求:
1、大专以上学历,管理类、食品类专业,熟练使用办公自动化软件;
2、食品企业生产管理5年以上工作经验,对食品生产管理和体系运行有丰富经验;
3、熟悉生产财务知识、成本核算,精通食品品质管控体系及食品生产专业知识;
4、能够进行细致有效的管理沟通和内外上下协作和协调,很强的分析能力、数字敏感度和理性思维能力;能运用多种先进管理工具能力。
5、有快消品(冷冻米面制品,烘焙产品,烘焙原料)生产运营管理经验优先。"

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