岗位职责：

1. 通过对公司内外环境的调研和分析，协助总经理制定公司的战略目标。

2. 根据公司的战略目标统筹和规范本部门的工作计划，并跟进落实，不断推进公司目标的达成。

3. 全面协调采购、库房、财务、车间、运输、店面、加盟店及外卖各部门工作，保证日常工作顺利开展；

4. 监督车间对验货。对加工，包装，储存，质检等环节进行把关，使其符合标准工作流程，并确保所有食材皆符合食品质量标准；

5. 分析每天的生产供应数据报表，查明成本提高的原因，严格控制食材成本；

6. 与营运部密切协调有关所有门店客流量保证食品供应；

7. 经常作市场调查，拟定年度耗损物品及更新物品的支出预算，并依计划控制申请使用；

8. 根据市场需求组织新产品的研发工作；

9. 负责安排加盟店人员的培训和供货工作；

10. 监督落实员工培训计划，并对员工升迁提出计划；

完成上级领导交办的其它相关工作。

任职资格：

1、5年以上连锁餐饮企业工作经验。

2、精通供应链管理流程、菜品设计、卫生条例、成本控制。

3、具有极强的敬业精神和丰富的产品研发经验。

4、具备出众的领导管理才能和行业管理理念，熟悉快餐的加工部运作模式。

5、受过管理学、心理学、领导艺术、财务基本知识、食品营养卫生等知识的培训

6、严谨的工作态度和高度的责任感，能承受较大工作压力；

7、诚信、稳健、成熟、很强的培训、沟通、计划、控制、协调能力。