1、中专以上学历，烹饪相关专业或持有厨师资格证书优先；

2、从事集体厨房厨师工作3年以上，具有一定的烹饪能力；

3、熟悉撑控成本核算，有学校、工厂、单位食堂工作经验者优先；

4、精通厨房工作流程，懂管理常识；

5、能吃苦耐劳，具有良好的沟通协调能力；

6、有较强的工作计划性，熟悉食品卫生安全知识；

7、身体健康，50岁以下。

岗位职责：

1、负责食堂人员管理，保证持续正常运营；

2、负责中、晚餐菜品的制作并保证及时供应；

3、负责保证饭菜卫生和质量及饮食的健康合理搭配，营养均衡；

4、负责提供每月/周食堂菜谱；

5、负责每月食堂调味料、大米、油及通用食材的月用量预算；

6、负责统计次日配送食材的用量；

7、负责食堂采购的食品数量和质量的核对；

8、负责食材的贮藏、保存；

9、负责管理食堂后勤保洁工作；

10、负责管理监督餐具、碗架的清洁消毒工作；

11、维护食堂各项设备的正常运转；

12、负责管理食堂的安全，做好防鼠、防蝇、防尘、防火、防盗；

13、负责对厨房帮厨、厨工的管理及工作安排检查；

14、及时完成上级临时交待的各项任务；

15、及时向直属上司汇报发现问题。