岗位职责：
1、根据公司规划、市场行情和季节研发新品，负责卤味新品开发、老品改良等工作；
2、按照产品开发流程进行新产品、新原料研究，负责跟进火锅及卤料类产品相关测试，对食材进行加工呈现，并能对研发流程进行整理和优化；
3、及时了解产品的接受度和市场反馈，分析产品存在的缺陷，确定解决措施，通过新技术、新原料的开发利用，提升现有产品的质量，保持产品适销性；
4、负责开发过程记录、整理和优化；
5、对研发过程中的材料、设备、文档及编码进行管理；
6、完成公司新品研发要求以及产品升级，协同开展技术改进和成本优化。
任职资格:
1、热爱研发，大专及以上学历，食品等相关专业，3年以上餐饮产品研发经验，了解食品研发和工艺流程、配方设计、生产设备、食品相关标准；
2、有实际食品应用工作经验，能独立完成酱卤产品的制作流程，量化生产工艺技术，具有创新思维及较强的独立产品开发能力，有爆款研发成功案例优先，具备市场分析及判断能力；
3、熟悉国家相关食品法律法规，熟悉原材料市场，对研发成果的质量、生产技术、原料供应链流程有了解；
4、思维活跃有创意，对餐饮市场有敏锐度，善于沟通表达，责任心强；
5、对酱卤食品有研究，对快消品行业有一定了解，有酱卤肉制品或火锅底料研发应用经验者优先。
福利待遇：
1、入职即可享有五险一金；
2、办公环境舒适，周末双休；
3、团队氛围好，上司nice；
4、公司员工享有各类法定节假日，另有年假、婚假、生育假等。
公司主营产品为盛香亭热卤，转转火锅并搭配相关饮品；目前已有直营店和加盟店400多家。期待您的加入，与公司一同成长。