岗位职责：

1. 有中、小型宴请会议等高档菜品烹饪及主食、面食制作的工作经验；

2. 协助厨师长负责处理厨房的运作及行政事务；做好餐前餐后各项工作，提高厨房的工作效率；

3. 可独立承担招待餐饮制作任务；

4. 认真做好各类菜品的出品工作，保障出品质量和口味，符合食品卫生及公司标准；

5. 服从领导安排，负责厨房卫生和安全管理，确保厨房环境整洁、卫生、安全；

6. 完成上级交办的各项任务。

任职资格：

1. 形象好气质佳，口齿清晰，具备良好的沟通意识；

2. 年龄45岁以内，2年以上中餐厨师工作经验，持有效健康证上岗；

3. 熟练掌握各类中餐餐饮的制作工艺，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；

4. 具有强烈的责任心，做事仔细，作风干练，具有较强的服务意识和应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题；

5. 对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础知识。