职位描述：
1.认真执行本岗位各项工作计划、目标，确保各项工作指标的有效达成；
2.协助生产执行工艺流程、生产作业等工作标准化生产；
3.制定新产品开发计划并根据客户要求进行新品研发开展工作；
4.负责新品样品制作、新品研发与检测；
5.负责新品相关法规信息收集，协助进行新品相关法规符合性确认；
6.书写配方、工艺技术、制程文件的制定、整理、新品标准制定；
7.负责新品研发及保质期验证工作；
8.新产品研发原料的符合性评估工作；
9.负责质量异常分析、改善与调研工作；
10.负责新产品研发辅料验证工作；
任职要求：
1、食品科学与工程等相关专业；
2、3-5年以上肉制品行业食品研发与研发管理经验，熟悉肉制品、肉糜制品、菜肴制品、德式烟熏、台式、西式香肠、速食小吃等休闲食品研发及工艺；
3、具备丰富的食品专业理论知识与实践经验，熟悉国内外现行的食品相关法律法规；添加剂的应用。
4、责任心强，勇于创新，具备较强的抗压能力；
5、洞悉市场，应用场景、善于沟通协调与团队合作。
生产工厂：和牧（浙江）食品有限公司
工作地址：浙江省嘉兴市平湖市林镇平廊线华丰段 1号 4 幢 3层、4 层东侧