岗位职责​

1、把控生产环境：把控生产现场卫生状况，确保生产环境符合食品安全要求；

2、监督生产过程：监督生产工艺的执行情况，确保产品加工流程符合质量标准‌。

3、不合格品处理‌：对过程不合格、储存不合格及交付不合格等产品进行调查、处理，提供相应的支持‌。​

4、数据分析和记录： 收集、分析和整理质量数据，制作报告，发现潜在问题并提出改进建议。​