岗位职责：
1.负责发酵车间的生产管理、质量管理、人员管理、安全管理等相关工作，确保规范生产；
2.制定生产计划，统筹并组织进行生产实施，准时保质保量的完成生产计划；
3.负责车间人员日常管理和考核工作，合理的安排人员配置，提高生产效率，做好车间的成本管理；
4.负责发酵产品的质量改进，包括成本优化、工艺优化、设备优化建议等；
5.对发酵罐等进行日常消杀安排，并完成消杀工艺的验证和组织实施，现场5s的检查与监督；
6.负责车间工艺、生产报表、制度文件的的保密及管理工作；
7.领导交代的其他工作。