1. 全面负责烘焙工厂的生产运营管理，确保工厂高效、稳定运行。

2. 熟练运用 ERP 管理系统，对生产计划、物料管理、库存控制等进行科学有效的管理，提高生产效率，降低成本。

3. 推行并严格执行 6S 管理，打造整洁、规范、安全的生产环境，提升企业形象。

4. 领导技术研发团队，根据市场需求和行业发展趋势，不断开发新产品，提升产品品质和竞争力。

5. 建立健全质量管理体系，严格把控生产过程中的质量关，确保产品符合国家相关标准和企业质量要求。

6. 负责工厂的人员管理，包括招聘、培训、考核、激励等，打造一支高素质、高效率的团队。

7. 与销售部门密切合作，根据市场需求调整生产计划，确保产品供应及时。

8. 负责工厂的安全管理，制定并执行安全规章制度，确保生产过程中的安全。