1
食品安全管理：严格执行食品安全法律法规，建立并维护食品安全管理体系，确保加工过程中的食品安全；
2
设备与技术升级：关注大米加工设备的维护与升级，提升加工精度和效率，减少损耗，提高产出比；
3
产品质量控制：特别强调大米的品质控制，包括碎米率、黄粒米比例、水分含量等关键指标，确保产品符合国家及行业标准，满足市场需求；
4
加工工艺控制：掌握大米加工的最新工艺和技术，监督从稻谷清理、砻谷、碾米到成品包装的全生产流程，确保加工过程既高效又保质；
5
原料管理：负责稻谷原料的存储及品质检验，确保原料供应充足且符合加工标准；
6
成本控制：合理安排生产计划，持续优化工厂的加工效率，降低加工成本；与多渠道的物流商建立合作，控制物流运输成本；
7
劳动保护与健康：重视一线工人的劳动保护，提供必要的防护装备，关注职业健康，预防职业病发生；
8
合规与法律事务：确保人员管理符合劳动法律法规，处理员工合同、福利、保险等事宜，维护劳资关系的和谐稳定；