工作职责：

1.全面负责门店品控的日常运行，制定规范产品品质标准、督导标准，并追踪执行；协助品质改善，预防重大品质事件的发生，建立完善品质保证体系，实施品控各项职能工作。

2.负责HACCP、ISO22000、ISO9001、ISO14001、ISO45001及社会责任管理体系、企业诚信管理体系等各种管理体系的正常运行及维护，并不断改进及完善。

3.负责餐饮质量安全方面员工年度培训计划的制订、实施以及品控的日常培训、考核、管理（对 QA/QC 人员进行管理）等工作；从“人机料法环”全程落实质量管控，解决了加工过程中长期潜在的质量问题（标签违法、微生物超标、操作不规范、杂物异物投诉等），公司未出现大的食安质量事故。

4.负责接待食政部门、第三方认证公司及学校家委等的参观访厂及审厂工作。

5.负责配合解决公司所有项目部的客诉处理等食安方面的问题。

6.负责配合采购部，进行供应商考查、选择、考核及涉及食安问题的处理工作。

7.负责协助参与研发制订菜单的审核工作。

8.负责核对产品包装标签设计内容，食品添加剂添加量及审定产品宣传类文案，使之符合国家法规。

9.负责对接食药监产品的抽检、物料及产品外检、计量仪器校准、食品生产或经营许可证的增项办理及重大活动供餐审厂等相关工作。

10.负责完成领导临时交待的工作。

任职资格：

1.具有5年以上从事于食品生产企业及餐饮行业经验，及有5年以上成效的实战型管理经验。

2.具有5年以上食品安全与质量管理经验，熟悉国家食品领域相关法律法规及产品标准，并有HACCP、ISO22000食品安全管理体系内审及外审经验。

3.食品科学与工程及食品安全相关专业，大专以上学历。