岗位职责：
一、运营管理：
1、制定并执行酒吧的日常运营计划，包括排班、库存管理和设备维护。
2、监督酒吧的财务状况，包括成本控制、销售收入和利润分析，确保酒吧的财务目标得以实现。
3、监控酒吧的运营效率，通过数据分析识别问题并采取改进措施。
二、团队管理：
1、招聘、培训和监督酒吧员工，包括调酒师、服务员和清洁工等。
2、定期评估员工表现，提供反馈和职业发展建议，激励员工提升服务质量和技能。
三、客户服务：
制定并执行客户服务标准，确保客户在酒吧内享受高质量的体验。
处理客户投诉和纠纷，维护酒吧的良好声誉。
四、营销与促销：
制定并执行酒吧的营销计划，包括社交媒体推广、线下活动和合作伙伴关系。
任职要求：
1、有多年吧台工作经验，并在主管或类似职位上有一定的管理经验。
2、具备丰富的酒水知识，包括各类酒品的特性、调制方法以及品鉴技巧。同时，对餐饮业的运营模式和行业趋势有一定的了解。
3、具备强烈的职业操守和责任心，对工作充满热情，愿意投入时间和精力来提升酒吧的运营质量。