岗位职责：
1、组织、管理、控制和调整年度生产计划及预算，平衡生产任务，达成月度生产计划，实现公司生产经营目标；
2、完善肉制品车间的生产标准（工艺、流程及详细的作业指导书）、卫生标准、质量标准、管理制度、车间各岗位职责。
3、根据公司的发展和市场需要，组织相关人员开发新产品，新工艺，应用推广新设备，提出改进现有产品不科学的工艺，完善产品结构和生产现场布局方案。
4、制定品质提升计划和作业规范，监督调控并优化生产过程中的工艺、流程、质量、设备、成本、产量指标等生产体系，管控各项生产成本，做到生产精细化管理，以督导标准作业，保证生产品质。
5、做好与采购、营销、仓管、技术质检等部门的横向联系，做好成本分析、生产管控，及时解决生产中出现的问题.
6、组织实施并监督、检查生产过程中质量体系的运行，实现人力资源的合理配置，控制人工成本，提高工作效率。
任职要求：
1、30-40岁，身体健康，专科及以上学历，五年以上禽肉卤制品生产加工企业生产管理工作经验。
2、能吃苦耐劳，熟悉肉制品（鸡鸭）生产工艺和流程，有肉制品研发经验者优先录取；
3、熟悉国家有关安全、质量管理规定与生产规程及质量标准，具备食品企业管理、生产管理、产品管理、质量管理等相关专业知识。
4、勤奋刻苦，有良好的培训、协调、计划、组织、学习和分析能力。