1.负责新产地原料标准测试,实验技术模块、产品数据、配方、工艺技术参数手机和整理、建档。
2.新老产品项目生产中试跟进、生产衔接;落实上新品的原辅料技术标准、配方、工艺文件制定。
3.负责生产车间工艺关键点执行巡查和问题纠正。
4.负责实验室卫生级设备管理工作。
5.负责技术开发保密配料配制和配方管理工作,严格执行技术保密要求。
6.根据产品规划和客户定制需求,完成新品开发任务,交付率及时、高效。
任职要求:
1.专科以上学历,食品科学与工程、食品检测、烹饪等相关专业
2.有三年以上肉制品行业相关技术经验,能独立开展工艺技术工作(公司产品主要是:凤爪、肥肠、酥肉方向)。
3.熟悉肉制品国家、行业相关标准、法律法规、政策基础知识;
4.熟悉生产加工,精通各个原辅材料、添加剂、调味料的配方方法,具有强烈的创新思维,熟悉速冻肉质食品行业发展。
薪资待遇:底薪+业务提成 约(1.5万/月-3万/月)等其他福利待遇