一、前厅管理
- 负责餐厅前厅的整体布局和环境维护，确保整洁、舒适、有序。
- 监督和管理前厅服务人员的工作状态和服务质量，及时纠正不当行为。
二、收银管理
- 熟练掌握收银系统的操作，确保准确无误地进行收款和结算。
- 每日核对收银账目，确保账款相符，及时处理异常情况。
- 负责收银设备的日常维护和保养，确保设备正常运行。
三、接待工作
- 热情接待企业职工，提供优质的服务，解答职工的疑问和需求。
- 处理职工的投诉和建议，及时反馈给相关部门并跟进解决。
四、职工餐打包
- 组织和安排职工餐的打包工作，确保食品包装完好、卫生。
- 核对打包餐品的数量和种类，避免出现错误。
- 与送餐人员做好交接工作，确保职工餐及时送达。
五、人员管理
- 负责前厅服务人员培训工作，提高员工素质和服务水平。
六、物资管理
- 负责前厅物资的采购申请和库存管理，确保物资充足且不积压。
- 定期盘点物资，做好物资的出入库登记，防止物资浪费和丢失。