岗位内容：

1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。

2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。

3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。

4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。

5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。

6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。

7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

岗位要求：

（一）年龄范围在32-45，具备大型活动如会议会展等相关管理经验；

（二）具有战略思考能力、分析判断、逻辑思维能力、组织领导能力和团队协作力；

（三）成熟稳重、责任感强、积极进取、善于思考