1、服从餐厅管理制度，能独立制作凉菜，会摆盘，会加工，粗加工。

2、熟练掌握凉菜菜品的制作程序与标准。

3、按照标准保管食材，清洁工作台及操作间任职要求。

4、热爱本职工作，有团队合作精神，积极肯干。

任职要求：

1、为人正直，有责任心。

2、热爱本职工作，有团队合作精神，积极肯干。

3、有品牌酒店厨房冷菜工作经验。

4、年龄50岁以内。