1、负责产品项目的研发规划和实施，制定产品开发计划、制定研发流程、研发项目的组织管理
2、负责产品配方设计、品质研究以及产品质量和口感的调整
3、根据市场需求和发展趋势制定新品研发计划
4、对竞品进行分析，了解优缺点，促进产品创新
5、参与产品的生产流程设计保障产品稳定性
6、对研发项目进行成果验收