一、面点师职业要求
1.初中及以上学历,受过专业的面点培训;
2.身体健康,无传染病及传染病史;
3.具有良好的道德素质和职业素养;
4.熟练掌握营养搭配学,色彩学等相关知识了解面点(西点)文化和相关民俗知识;
5.熟练掌握各种刀具、烹饪器材的使用和维护;
6.具有吃苦耐劳的工作精神;
二、面点师岗位职责
1.检查所需材料,为制作做好准备;
2.制作各式点心,并经常更换花式品种;
3.负责切配,拌制各种生、熟馅;
4.负责煎炸各种点心,并制作各种点心,芡汁和糖水;
5.完成上级分派的其他任务;
6.控制成本
7.严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关
职位福利:五险一金、绩效奖金、包住、包吃、不加班、餐补、弹性工作