1、按时到岗，接受主管分配的任务。

2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作。

3、按工作流程和标准，做好开餐前的各项准备工作，保证托盘、餐具无破损，备用器皿充足，摆放整洁美观。

4、按照饭店规定的标准和要求，规范摆台，布置包间或大厅，了解预定及菜品酒水信息。

5、了解当日估清菜及特别推荐菜，详知其价格、口味特色、制作方法、营养价值等，以便及时做好推销工作。

6、迎接客人，对三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮助客人拉椅让座。

7、对VIP客人、老弱病残客人给予特别关注，并按其相应标准提供服务。

8、按照服务标准和流程，细心周到地为客人提供餐中优质服务，如迎客、点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客等；时刻关注宾客需求，反应敏捷，做到服务在客人示意之前。

9、主动征询客人对菜肴和服务的意见，接受和处理客人的投诉并及时向楼层经理汇报。

10、积极参与饭店组织的各项培训活动和文娱活动，不断提高服务技能、技巧，提高自身综合素质。

11、当班结束，严格按照4D标准，认真做好收尾工作。

12、遵守饭店的各种规章制度，完成上级布置的其他各项任务。